Recensioni Ristoranti Italia

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Carlo Cappelletti

Il Tiglio

Se nell’ambito dell’alta cucina italiana si istituisse, come negli sport americani, il titolo di Most

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Brilli Bistrot 17
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Giuseppe Malvetani

Brilli Bistrot

Fare ristorazione di qualità è difficile. Lo è ancor di più in provincia, dove uscire

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Carlo Cappelletti

Le Giare

Il mondo della critica gastronomica si muove spesso alla stregua di un insieme apparentemente disordinato

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Carlo Cappelletti

Il Ceppo

Passati i tempi in cui il viaggio in Italia era un’imprescindibile tappa nella formazione di

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Fabio Fiorillo

Locanda Severino

Onore a chi, come Vitantonio Lombardo, dopo lungo peregrinare alla corte di chef importanti, è

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Presidente

Angelo Sabatelli

Monopoli-Roma-Jakarta-Hong Kong-Shangai-Mauritius-Monopoli. Questo l’esordio quantomai azzeccato, sintetico e puntuale della scorsa scheda scritta su Angelo

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Giovanni Gagliardi

Combal.Zero

Chiunque voglia studiare, capire, conoscere la cucina italiana degli ultimi 20 anni non può prescindere

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Claudio Persichella

Trattoria Epiro

Accanto a tanti improbabili e anonimi locali che, in un frenetico susseguirsi di aperture, animano

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Presidente

Caravanserraglio

A volte bisogna proprio provare. Non basta guardare un sito internet, perché potreste essere fuorviati.

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Luca Canessa

Marconi

L’universo della cucina, ad una prima occhiata superficiale, può sembrare un territorio quasi esclusivamente maschile:

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Luca Canessa

Il Gabbiano

Alassio, e più in generale le cittadine della Riviera Ligure, nelle giornate soleggiate di fine

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Presidente

Kitchen

Paolo Lopriore è tornato. Tre parole che, per molti, potrebbero avere poco significato, ma che

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