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E’ sicuramente una delle realtà più interessanti del panorama catanese questa (relativamente) recente apertura nella

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Gli interni e un risotto. Partiremo da qui per parlare del Manna, questa volta. E

Tirare una linea e ripartire non è mai facile. Soprattutto se si decide di farlo

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Sulle capacità imprenditoriali dello chef-talent scout Antonello Colonna sembra superfluo tornare, avendone egli dato prova

Mascherare la complessità con un velo di immediatezza. Giocare con le apparenze, le forme, la
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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