
Uliassi
Mauro Uliassi è la dimostrazione tangibile che con la tenacia e l’intelligenza si può raggiungere

Mauro Uliassi è la dimostrazione tangibile che con la tenacia e l’intelligenza si può raggiungere

Tra un chilometro e un altro del nostro dispendioso ma piacevolissimo girovagare, ci capita spesso

Nel 1985 un gruppo di operatori della laguna di Nora costituì una cooperativa per gestire

Era il lontano 1969 quando Angelo Molinari, reduce da una pluriennale esperienza di barman sulle

Una bella giornata. Ma non necessariamente. La voglia di regalarsi un grande pasto facendo una

Villa Roncalli è un ristorante che, grazie a Luisa Scolastra, ha il profumo dei bei tempi che furono. Ecco la nostra recensione.

Niko Romito meriterebbe di essere studiato molto attentamente. Caparbio e tenace, come luogo comune impone

Si racconta che Carlo Magno, dopo essere stato incoronato Imperatore da papa Leone III, nel

La rentrée di Paolo Lopriore si è senza dubbio rivelata, e non poteva essere che

Il luogo è l’isola di Ischia, comune di Casamicciola. Il ristorante è all’interno dell’Hotel terme

Quando un appassionato e girovago gourmet entra in un ristorante si aspetta sempre di scovare

“Driiin… Ciao Massimo, dove vado a mangiare del buon pesce fatto bene ad Alassio ?

Determinazione negli occhi, passione nei piatti, sorriso sulle labbra. Basterebbe questa riga per descrivere Iside

Grande cucina classica italiana, arricchita dalla conoscenza delle tecniche di scuola francese; in bilico tra

Trattoria di lusso. Mai come per il ristorante di Nadia Vincenzi questa definizione ci pare
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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