Recensioni Ristoranti Italia

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Alberto Cauzzi

Tracina

Tracina, la creatura di Christian Fava, è un ristorante sotto le mentite spoglie della trattoria. Mano felice e cantina sensazionale.

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Scarpette (seppioline) arrosto, crema di cavolfiore, salsa ai ricci di mare di Giulio Terrinoni.
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Claudio Persichella

Per Me

Il ristorante di Giulio Terrinoni, Per Me, è un piacevole locale in uno dei rioni, Regola, più centrali e ricchi di storia di Roma.

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Pane di Cristallo di Oldani.
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Leonardo Casaleno

D’O

Il D’O è il ristorante di Davide Oldani a Cornaredo, luogo dove è nata e continua a evolvere l’idea di Cucina Pop. Ecco la nostra recensione.

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Tortello maremmano del ristorante Silene.
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Claudio Persichella

Silene

il ristorante Silene rappresenta il lavoro di Roberto Rossi e di Marinella Seminara: due chef in simbiosi col territorio toscano. Ecco la nostra recensione.

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Faraona cotta da lontano.
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Alberto Cauzzi

Andreina

Nel suo ristorante Andreina, Errico Recanati offre una proposta che ruota attorno alla brace e alle cotture dirette e indirette. Ecco la nostra recensione.

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Giacomo Bullo

Spazio Roma

L’essenza dello Spazio come arte L’abilità di un grande maestro come Niko Romito, cuoco ma

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Fusilli, ceci, cozze e bieta amara.
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Gianpietro Miolato

Noir

Due giovani chef, un progetto nuovo e di ampie prospettive Il Noïr nasce ad agosto

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Giovanni Gagliardi

All’Enoteca

Tecnica, eleganza e piemontesità Alcune cose sembrano semplici ma a ben vedere semplici non sono.

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Claudio Persichella

Osteria Perillà

Il ristorante fine dining di una solida azienda agricola In una discosta piazzetta nel cuore

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Alberto Cauzzi

Petit Royal

La forma al servizio della sostanza Lo diciamo da tempo, questa tremenda e difficile situazione

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Gianpietro Miolato

Saur

In mezzo alla campagna bresciana la cucina di Alessandro Sciortino e Nicholas Carusio Bella storia

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Fiorello Bianchi

Grow

Una bella tensione creativa Due fratelli, giovanissimi, uno in sala e uno in cucina, partono

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Alberto Cauzzi

Sotto l’Arco

A Villa Aretusi, la vivace cucina d’autore di Alessandro Panichi Al piano superiore della villa

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Giovanni Gagliardi

Torre del Saracino

L’alta cucina popolare di Gennarino Esposito a Vico Equense Alla Torre del Saracino non è

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