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Anima polifunzionale e stile post-industriale nel cuore di Christiania, a Copenhagen Parte della grandezza della
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Un’ambasciata messicana a due passi dal parco Skydebanehaven, a Copenhagen L’informalità è la prima caratteristica
Piccola ma sontuosa tavola marinara tra i vicoli del barrio gotico di Barcellona “Estimar” è
A Barcellona, un’esperienza gastronomica ancora inedita Che cos’è l’avanguardia? Sicuramente qualcosa di difficile comprensione perché,
L’infinito mondo delle tapas Passeggiare per Barcellona può riservare piacevoli sorprese. Così, tra un tapas
Dalle prime linee de elBulli un ristorante che persegue un unico obiettivo: far godere i
La cucina Nikkei secondo Albert Adrià Una delle cose che si apprezzano di Albert Adrià
La rivoluzione di James Lowe passa dalla ricerca dell’essenzialità Dopo un’adolescenza passata a sognare di
La naturalezza dei Bras Nel cuore dell’Aubrac, come una navicella spaziale in una dimensione a
Era uno degli enfant prodige italiani protagonisti della scena parigina. Oggi, con il passare degli
Una cucina geniale e contemporanea pensata quasi 30 anni or sono a Parigi Alain Passard
La nuova cucina francese passa attraverso le maglie di questo Hotel Particulier, a Parigi Se
Non accontentarsi mai è la chiave del successo “Se è lecito rimandare con l’immaginazione agli
Genio con poca sregolatezza e tanta organizzazione Fine servizio, XI arrondissement parigino. Inaki è fuori
L’inizio della rivoluzione a pochi passi dalla Bastiglia Quella di Bruno Verjus è una storia
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.