

Asador Etxebarri
La griglia del paradiso di Bittor Arginzoniz Frequentemente, nel valutare attentamente un piatto, ci sforziamo
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La continua evoluzione di un mito Tanto è già stato scritto su questo ristorante, il
Un’insolita taverna greca Esistono al mondo dei posti fuori dal tempo, magari anche relativamente vicini
Un luogo meraviglioso alle porte di Parigi… La visita a Le Doyenné impone un piccolo
Purezza, audacia, equilibrio Si suole affermare che “la prima generazione crea, la seconda mantiene e
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Maison: la casa di Sota Atsumi In occasione dei tour gastronomici nella capitale transalpina, un
Una somma di eccellenze Immaginiamo di poter godere della migliore materia reperibile al mondo –
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Il nuovo “Astrance” Nel 2019, l’abbandono di rue Beethoven da parte di Pascal Barbot –
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.