Leonardo Casaleno

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Avvocato di professione e appassionato cinefilo, il suo cammino è stato segnato fin dalla giovane età da un sorprendente incontro con una passatina di ceci sulla via di San Vincenzo: un momento che ha acceso in lui un profondo culto per il cibo. Oggi sfugge con entusiasmo alla monotonia quotidiana per andare alla ricerca di tavole tradizionali o innovative che siano, purchè autentiche e capaci di sfamare la sua curiosità gastronomica. Nutre un altro grande amore per i viaggi che si manifesta in modo spontaneo: prenota un ristorante, quindi pianifica l’itinerario.
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FRE

La (FRE)nch connection langarola di Yannik Alléno Tra le colline delle Langhe si nasconde il

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Baluardi della tradizione Il paesaggio di campagna della Pianura Padana che scorre rapido sotto gli

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Frangente

Il grande ritorno di Federico Sisti Ci sono belle, anzi, splendide notizie all’alba della rinascita

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8PUS

Il magnifico fish delivery di Kresios, ristorante stellato del Sannio Instancabile Giuseppe Iannotti. Durante la sua

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Pane di Cristallo di Oldani.
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D’O

Il D’O è il ristorante di Davide Oldani a Cornaredo, luogo dove è nata e continua a evolvere l’idea di Cucina Pop. Ecco la nostra recensione.

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Ceretto-Crippa: un perfetto sodalizio enogastronomico in continua ascesa  La storia di Enrico Crippa e del

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Zash

Un rigenerante hotel di campagna tra gli agrumeti Nel bel mezzo di un aranceto si

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Vineria Modì

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Ciciarà

Per la serie: “trattorie 2.0” Chi l’avrebbe mai (pre)detto che un format gastronomico sensibile alle

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Sàpìo

Un’altra sorpresa a Catania In una città in cui l’alta cucina ha sempre trovato vita

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Motelombroso

L’ozio, tra vino e cibo, in una ex casa cantoniera Milano, ormai da qualche anno,

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Bentōteca

La forza delle idee Essere costretti a chiudere repentinamente un progetto costruito nel tempo e

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