Recensioni Ristoranti Italia
Hands by Noone
4 Mani di 2 Signori Nessuno Due giovanissimi Chef under 23, Hands by No-one, un
Fiorello Bianchi
29 Novembre 2022
Fiorello Bianchi
Appassionato viaggiatore e gourmet, alla costante ricerca di esperienze gastronomiche e di piatti superwow, a cui dedica parte del suo tempo libero e dei suoi viaggi. Interessato a scoprire nuovi talenti, amante delle proposte più originali che riescano a stupire e convincere il palato.
Recensioni Ristoranti Italia
Cala Luna
Cervelli in fuga che ritornano Abbiamo già parlato di Dario Pandolfo, un siciliano che era
Fiorello Bianchi
4 Ottobre 2022
Recensioni Ristoranti Italia
La Pedrera
Siamo tornati da Luca Zuterni a La Pedrera, il suo tempo di indagine tra cucina d’avanguardia e psicanalisi. Ecco la nostra recensione.
Fiorello Bianchi
29 Settembre 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Gagini
La cucina poliedrica di Mauricio Zillo Si potrebbe associare Mauricio Zillo, estroso Chef brasiliano rimasto
Fiorello Bianchi
6 Settembre 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Stazione Vucciria
It’s a kind of magic It’s a kind of magic o, in italiano, “c’è qualcosa
Fiorello Bianchi
5 Settembre 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Casual
Il talento cristallino di Marco Galtarossa Eravamo rimasti molto colpiti la prima volta che siamo
Fiorello Bianchi
22 Agosto 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Il Porticciolo
La cucina complessa di Riccardo Bassetti Siamo a Laveno, in una piccola struttura alberghiera, direttamente
Fiorello Bianchi
17 Agosto 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Flora
Il microcosmo dei fratelli Escalante Flora è un piccolo avamposto di cucina biologica tesa all’esaltazione
Fiorello Bianchi
5 Agosto 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Contrada Bricconi
La montagna che rivive Contrada Bricconi è un bellissimo progetto, pensato, egregiamente, per far rivivere
Fiorello Bianchi
22 Luglio 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Grow
La cucina agricola Avevamo recensito, pochi mesi dopo l’apertura, Grow, il nuovo progetto dei due
Fiorello Bianchi
23 Giugno 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Incalmo
Un doppio innesto promettente Incalmo, in dialetto veneto, significa innesto e ad Este, e qui
Fiorello Bianchi
16 Giugno 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Colletto Agribio Relais
Agri+Bio+Relais In via di Colletto, nel cuore della bergamasca, non lontano dal Lago d’Iseo, una
Fiorello Bianchi
3 Giugno 2022
Trattorie italia
Brosetti
La leggiadria del quinto quarto Angelo Koyfalas, bergamasco di origine greche, ha girato varie cucine
Fiorello Bianchi
20 Maggio 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Serica
Sulla via della seta Serica è un locale che, sin dall’inizio, si è caratterizzato, sia
Fiorello Bianchi
4 Maggio 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Trattoria contemporanea
Contemporary (fine) dining Un bellissimo progetto, recente, sviluppato all’interno di un ex-cotonificio, con una ristrutturazione
Fiorello Bianchi
27 Aprile 2022
