Recensioni Ristoranti Italia
L’Arcade
La maturità di Nikita, a Porto San Giorgio Può sembrare un ossimoro questo titolo –
Alberto Cauzzi
22 Ottobre 2020
Alberto Cauzzi
Imprenditore della New Economy con il pallino dell’enogastronomia, gira il mondo a caccia del miglior ristorante di alta cucina, non ancora trovato. Al vino è approdato apparentemente per caso, provenendo da una famiglia di astemi. Scoprì in seguito che un suo bis-nonno era un ottimo produttore di vino, nebbiolo in Valsesia, ed anche un discreto consumatore. E' stato il vice direttore della guida ristorante de L'Espresso per gli anni 2023 e 2024. E’ stato l’ideatore ed è il presidente del progetto Passione Gourmet. Le sue passioni: l’avanguardia misurata in cucina e i grandi vini di Borgogna.
Recensioni Ristoranti Italia
Osteria Arborina
Il talento di Enrico Marmo ritorna a casa, nelle langhe Enrico Marmo, classe 1987, di
Alberto Cauzzi
20 Ottobre 2020
Recensioni Ristoranti Italia
Laite
L’amore e la gioia a Sappada Fabrizia Meroi e Roberto Brovedani hanno creato un luogo
Alberto Cauzzi
13 Ottobre 2020
Recensioni Ristoranti Italia
Cuoco Pescatore by Scjabica
La Sicilia, il mare, il piatto: la sintesi di un bravo cuoco siciliano Tante parole
Alberto Cauzzi
7 Ottobre 2020
Trattorie italia
Augusta cucina e cicchetto
La trattoria romagnola perfetta Gianluca e Giampaolo Raschi, i fratelli titolari di Da Guido, a
Alberto Cauzzi
3 Ottobre 2020
Recensioni Ristoranti Italia
Hyle
Materia e territorio, nella montagna calabrese Hyle in greco significa “materia”, ma è anche l’antico
Alberto Cauzzi
29 Settembre 2020
Recensioni Ristoranti
Madonnina del Pescatore
La maturità di un eterno ragazzo, a Senigallia È quasi impossibile credere che Moreno Cedroni
Alberto Cauzzi
14 Settembre 2020
Trattorie italia
Terrazza Bartolini
Il nuovo centro del gusto, a Cervia Dopo un lungo periodo di ristrutturazione riaprire la
Alberto Cauzzi
11 Settembre 2020
Pizzerie Italia
Alberto Cauzzi
27 Agosto 2020
Editoriali
Una “mezza” rivoluzione
Carissimi lettori, siamo tutti reduci da un momento storico che ha imposto grandi cambiamenti, cambiamenti
Alberto Cauzzi
25 Agosto 2020
Recensioni Ristoranti Italia
Contraste
I tre moschettieri di Milano continuano a stupirci Molte parole abbiamo ormai speso per questo
Alberto Cauzzi
17 Agosto 2020
Pizzerie Italia
La vigna country house
Il Sannio a testa alta Alessio di Muccio è un giovane pizzaiolo che sta portando
Alberto Cauzzi
13 Agosto 2020
Recensioni Ristoranti Italia
Osteria Francescana
We all are connected under one roof Partiamo con il titolo, molto evocativo, e quasi
Alberto Cauzzi
27 Luglio 2020
Wine News
Il Serraglio
Un lambrusco che “champagneggia” amabilmente .. Nel nostro imperversare tra un calice e l’altro ci
Alberto Cauzzi
22 Luglio 2020
Recensioni Ristoranti Italia
Uliassi
Maturità, a Senigallia, non fa rima con saggezza Mauro Uliassi è, prima di tutto, un
Alberto Cauzzi
20 Luglio 2020
