Pasticcerie
Lula pane e dessert
Una grande pasticcere e la sua boutique Luca Lacalamita, classe 1985, ha alle spalle esperienze
Alberto Cauzzi
6 Giugno 2019
Alberto Cauzzi
Imprenditore della New Economy con il pallino dell’enogastronomia, gira il mondo a caccia del miglior ristorante di alta cucina, non ancora trovato. Al vino è approdato apparentemente per caso, provenendo da una famiglia di astemi. Scoprì in seguito che un suo bis-nonno era un ottimo produttore di vino, nebbiolo in Valsesia, ed anche un discreto consumatore. E' stato il vice direttore della guida ristorante de L'Espresso per gli anni 2023 e 2024. E’ stato l’ideatore ed è il presidente del progetto Passione Gourmet. Le sue passioni: l’avanguardia misurata in cucina e i grandi vini di Borgogna.
Recensioni Ristoranti Italia
Pashà
Una grande famiglia e un grande cuoco – anzi una coppia – uniti nell’assoluto Questa
Alberto Cauzzi
27 Maggio 2019
Wine News
Magma 2013
L’Etna secondo Frank Cornelissen Frank Cornellissen è probabilmente uno dei più importanti pionieri della viticultura
Alberto Cauzzi
22 Maggio 2019
Recensioni Ristoranti Italia
L’Imbuto
Il Monet della cucina italiana, a Lucca Pensando alla cucina di Cristiano Tomei ci è venuto immediatamente
Alberto Cauzzi
20 Maggio 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Clandestino Sushi Bar
Un clandestino, nel cuore del parco regionale del Conero Un luogo magico, aperto da Moreno
Alberto Cauzzi
14 Maggio 2019
Trattorie italia
Punto – Officina del Gusto
La trattoria contemporanea di un grande cuoco Si auto-definisce un trattore-contadino, Damiano Donati, che ha
Alberto Cauzzi
9 Maggio 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Il Pagliaccio
A Roma, alla potenza si affianca il controllo Anthony Genovese lo conosciamo da molto tempo;
Alberto Cauzzi
6 Maggio 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Giglio
I tre moschettieri di Lucca verso una roboante maturità, con vena classicheggiante I tre moschettieri,
Alberto Cauzzi
29 Aprile 2019
Recensioni Ristoranti Mondo
Alberto Cauzzi
15 Aprile 2019
Recensioni Ristoranti Mondo
Chef’s Table at Brooklyn Fare
A New York, un locale tra i più esclusivi al mondo A Manhattan convivono tante
Alberto Cauzzi
8 Aprile 2019
Recensioni Ristoranti Mondo
Momofuku ko
David Chang e la contaminazione positiva, a New York Star mediatica, David Chang spopola nelle serie del
Alberto Cauzzi
1 Aprile 2019
Trattorie Mondo
Momofuku Noodle Bar
Un grande Noodle Bar nell’East Village di New York Grande star del piccolo schermo, accanto
Alberto Cauzzi
26 Marzo 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Tordomatto
Una grande cucina romana contaminata dalle esperienze estere Adriano Baldassarre è cuoco di indubbia levatura
Alberto Cauzzi
11 Marzo 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Locanda Liuzzi
A Cattolica, un originale e divertente interprete del mare La storia d’amore di Raffaele Liuzzi
Alberto Cauzzi
7 Marzo 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Ferramenta
La Romagna laboriosa e moderna, a tavola! Metti una delle più belle piazze della Romagna,
Alberto Cauzzi
28 Febbraio 2019
