Trattorie italia
Kanpai
Eccoci qui, alla prima recensione post-covid di Passione Gourmet. Un momento che scolpisce nella memoria
Alberto Cauzzi
9 Giugno 2020
Alberto Cauzzi
Imprenditore della New Economy con il pallino dell’enogastronomia, gira il mondo a caccia del miglior ristorante di alta cucina, non ancora trovato. Al vino è approdato apparentemente per caso, provenendo da una famiglia di astemi. Scoprì in seguito che un suo bis-nonno era un ottimo produttore di vino, nebbiolo in Valsesia, ed anche un discreto consumatore. E' stato il vice direttore della guida ristorante de L'Espresso per gli anni 2023 e 2024. E’ stato l’ideatore ed è il presidente del progetto Passione Gourmet. Le sue passioni: l’avanguardia misurata in cucina e i grandi vini di Borgogna.
Pizzerie Italia
Piano B
Piano B: pizza contemporanea a Siracusa Friedi Schmuck è romano di nascita ma tirolese di origine,
Alberto Cauzzi
4 Giugno 2020
Delivery
Pane Niko Romito – Delivery box
Comincia la “fase 2” e, con essa, continua il nostro viaggio alla ricerca delle migliori
Alberto Cauzzi
27 Maggio 2020
Delivery
Imbuto – Delivery box
Comincia la “fase 2” e, con essa, continua il nostro viaggio alla ricerca delle migliori
Alberto Cauzzi
20 Maggio 2020
Wine Notes
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2017 Marc Roy
L’Anima elegante e charmant di Gevrey Alexandrine Roy è la giovane erede e attiva produttrice
Alberto Cauzzi
20 Maggio 2020
Delivery
Alajmo – Delivery box
Comincia la “fase 2” e, con essa, continua il nostro viaggio alla ricerca delle migliori
Alberto Cauzzi
18 Maggio 2020
Pizzerie Italia
I Masanielli
El pibe de oro della pizza abita a Caserta Sulla personalità e sul talento di
Alberto Cauzzi
14 Maggio 2020
Trattorie italia
I Lupini – Street Food
I Lupini – Street Food: il pesce dalla barca alla tavola, nel cuore di Modica
Alberto Cauzzi
7 Maggio 2020
Wine Notes
Chablis ‘L’Humeur du Temps’ Olivier et Alice De Moor 2018
Un foulard di seta di chardonnay, lo Chablis Alice e Olivier de Moor sono paladini
Alberto Cauzzi
7 Maggio 2020
Wine Notes
Savagnin ‘Ouillé 36 mesi’ Domaine de la Pinte 2015
Il vino ‘colmato’ tra i più interessanti dello Jura Il Savagnin, vitigno tra i più
Alberto Cauzzi
29 Aprile 2020
Wine Notes
Blanc ‘Llum’ Domaine Roc des Anges 2018
Tra i pirenei e il mediterraneo un bianco salino, intenso e vibrante L’area del Languedoc-Roussillon
Alberto Cauzzi
23 Aprile 2020
Trattorie italia
Trecca
La trattoria contemporanea di due fratelli, a Roma Manuel e Nicolò Trecastelli, figli di ristoratori
Alberto Cauzzi
9 Aprile 2020
Trattorie italia
Vite
A San Patrignano una nuova vita per Vite Vite è l’agriturismo gastronomico della comunità di
Alberto Cauzzi
2 Aprile 2020
Recensioni Ristoranti Europa
Geranium
Un tristellato allo stadio, solo a Copenaghen Rasmus Kofoed ha avuto una carriera folgorante. Primo
Alberto Cauzzi
23 Marzo 2020
Wine Notes
Pithos COS 2009
Emozioni di anfora COS, un antesignano dell’anfora: prima di tanti, lui, in silenzio l’ha adottata.
Alberto Cauzzi
17 Marzo 2020
