Search Results for: gualtiero marchesi

Monografie Grandi Chef
Leila Salimbeni

Marchesiani si nasce

Questa nostra nuova rubrica analizza le influenze stilistiche in cucina: quali sono gli chef contemporanei ispirati a Gualtiero Marchesi?

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Recensioni Ristoranti Italia
Fiorello Bianchi

D’O

Davide Oldani si esibisce all’interno del suo club, il D’O, di grande bellezza, pensato e creato con una attenzione maniacale al dettaglio.

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Fiorello Bianchi

L’Aurum

Il filo aureo della buona cucina Alberto Quadrio è tornato da dove era partito, agli

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Giovanni Gagliardi

D’O

Da Davide Oldani la classicità non è mai stata così moderna Anatra in due servizi.

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Leonardo Casaleno

Il Portico

La cucina di mercato, accessibile e sostenibile, di Paolo Lopriore In una landa di leccornie,

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Valerio De Cristofaro

Baccano

Venghino Signori venghino Siamo a pochi passi da una delle zone più affollate di Roma,

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Claudio Persichella

Senso Alfio Ghezzi Mart

Essenzialità Incastonato dall’autunno 2019 nel bellissimo edificio che ospita il celebre Mart, il ristorante Senso

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Fiorello Bianchi

Sotto l’Arco

Fuori dagli schemi Siamo in una zona decisamente periferica di Bologna, qui c’è Villa Aretusi,

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Gianluca Montinaro

Lo Scudiero

Uno scudiero che è ormai cavaliere In ogni storia di cavalleria che si rispetti, il

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