

Pascucci al Porticciolo
Una visione olistica Difficile cogliere fino in fondo la traiettoria di Gianfranco Pascucci ignorandone il
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La Capitale del pesce Quando si è a Roma e si è alla ricerca di
Il cuoco e il mare “Ora non è tempo per pensare a ciò che non
Una delle migliori cucine di mare d’Italia, a Fiumicino Nel nostro perpetuo e continuo girovagare
Ci sono luoghi che timidamente si posano sul cuore e vi rimangono senza far rumore,
E’ proprio vero che, a volte, il destino ha più fantasia di noi. Avrebbe mai
Vado a farmi una bella mangiata di pesce a Fiumicino. Fino a non molti anni
Recensione Ristorante La Michelin ci ha visto giusto. La tanto agognata stella arrivata quest’anno al
Presso il Ristorante Biologico di Milano, Bioesserì Brera, tre grandi chef del calibro di Pino
Siamo giunti all’ultimo appuntamento dell’anno, ormai consolidatosi nel tempo, al quale Passione Gourmet non può
Un vessillo della cucina italiana Come di consueto, Passione Gourmet riserva uno spazio esclusivo alla
Il bistrot di Gianfranco Pascucci Restare stupiti, sia pur nelle piccole cose, è il sale
Un duo da tenere d’occhio Roteo è l’acronimo dei nomi dei due giovani Chef, Robert
Evoluzione La realtà di Fiumicino sta maturando, da qualche tempo a questa parte, una concreta
Alberto Cauzzi Da Gorini Il fatto che Da Gorini resti ancora una delle mete più
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.