
Locanda San Lorenzo
Classico e contemporaneo Renzo Dal Farra è una istituzione da queste parti e non solo.
Classico e contemporaneo Renzo Dal Farra è una istituzione da queste parti e non solo.
Identità e gusto Alle volte tendiamo a dimenticare quanto importanti siano due fattori in cucina:
L’irresistibile fascino della pizza fritta, nelle infinite declinazioni del suo miglior interprete Per comprendere appieno
L’inconfondibile stile del Maestro Coccia per una pizza napoletana declinata ai massimi livelli Via Michelangelo
Enzo Coccia? A Napoli, in via Caravaggio. Ecco, se normalmente con la strada si indica
La pizzeria napoletana moderna. E’ di questo che stiamo parlando, e l’articolo fa la differenza:
“Considero la scoperta di un nuovo piatto, che stimola l’appetito e prolunga il piacere, un
La geografia della pizza napoletana, prima ricalcata precisamente sulla linea dei confini metropolitani, modifica ed
La pizzeria di Ciro Salvo è una di quelle inossidabili certezze su cui un amante
Chi pensa che la pizza sia uno di quei pasti che non possa varcare un’alta
Ogni giorno, da quasi ottant’anni, un numero non indifferente di persone passa dalla pittoresca “Pignasecca”,
Una famiglia che lavora bene: con testa, entusiasmo e cuore. Che fa le cose che
Onore al merito. Il “movimento pizza napoletana” ha un prima e un dopo. Uno spartiacque
Il difetto: “la location ma è in arrivo una ristrutturazione” scrivevamo un anno fa quando
Recensione Pizeria. Chi ama la pizza, simbolo universale della golosità tout court e cibo che
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.