

Di agnelli memorabili e d’altre storie pasquali
Abbiamo raccolto qui una carrellata di piatti tra agnelli e pecore che hanno cambiato il
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Il passo oltre di Adrià: il coinvolgimento attivo del cliente Quale elemento – che non
La cucina messicana d’avanguardia secondo Albert Adrià & Co. La cucina messicana, con le sue
La mano di Ferran Adrià per il parco gastronomico di Lavazza La Nuvola di Lavazza
Una delle massime espressioni di Albert Adrià Siamo nel quartiere di Sant Antoni, dove il
Un delizioso scrigno di bontà dall’atmosfera retrò Delle sei creature gastronomiche degli Adrià, Bodega 1900
A Barcellona, un’esperienza gastronomica ancora inedita Che cos’è l’avanguardia? Sicuramente qualcosa di difficile comprensione perché,
Dalle prime linee de elBulli un ristorante che persegue un unico obiettivo: far godere i
La cucina Nikkei secondo Albert Adrià Una delle cose che si apprezzano di Albert Adrià
Ecco a voi, in chiusura d’anno, i tre migliori pranzi, o cene, del nostro 2018. Un pronostico
Ecco la “taperia”dei sogni partorita dal genio di Albert Adrià Che spettacolo la Bodega 1900!
Autentica comida mexicana e imponente selezione di mezcal a Madrid La cucina messicana è una
Siete a Barcellona, volete provare una vera taqueria messicana e non sapete dove andare? Nino
Tickets è la democratica espressione del grande laboratorio culinario che è stato El Bulli di
Nella scorsa puntata abbiamo raccontato l’esperienza, ora qualche breve cenno all’esperienza più direttamente culinaria. Valutare
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.