FREnds Night N°2, 30 Aprile 2017: Gorini & Meneguz a Monforte d’Alba, in un’imperdibile ‘Cena tra Amici’

Secondo appuntamento da non perdere, per le cene a 4 mani del nuovo ristorante FRE di Monforte d’Alba: due cuochi amici si incontrano e confrontano in cucina, manipolando con il loro tocco eclettico i prodotti dei banchi del mercato e le fantastiche risorse del ‘terroir’ langarolo. Idee, estro e istinto, coniugate in un esclusivo menu espresso per la cena.
Tavoli condivisi, vini divertenti e piatti inediti. Chef Ospite: Gianluca Gorini – Resident Chef: Paolo Meneguz. Costo del menu: 65€ Info e prenotazioni: info@ristorantefre.it

: Chef Gianluca Gorini

: Ravioli, scalogno, caprino e tarassaco By Gorini

: Paolo Meneguz

: Anguilla, trombette, amarene By Meneguz

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Laura Giorgi

Giornalista professionista dal 2000 a tempo pieno per la cronaca del quotidiano locale Corriere Romagna per il quale ha ideato e curato l'inserto settimanale "Cibo" dal 2019 al 2022. L'interesse per l'enogastronomia nasce con la curiosità per il mondo del vino iniziata a fine anni Novanta, che sfocia nel diploma da sommelier Ais negli anni successivi. L' interesse per l'enogastronomia è diventato poi impegno militante per l' associazione Slow Food dal 2007 al 2018 attraverso diversi progetti, editoriali e di eventi, legati alla conoscenza dei temi del cibo sostenibile, territori e dei piccoli produttori di qualità. Collabora da anni con le due guide della "chiocciola" Osterie d'Italia e Slow Wine per la parte Romagna. Ha collaborato e collabora con diverse riviste di settore.