
L’Ek Bistrot
Una valida doppia identità, in via di definizione Da quasi un decennio seguiamo con piacere

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Una grande cucina in un piccolo bistrot A due passi dai Navigli, da qualche anno

La rivoluzione comincia dal Rione Sanità Ciro Oliva sta riscrivendo il codice genetico del pizzaiolo.

Oltre: atmosfera metropolitana nel centro di Bologna Vicino alla gastro – movida del Mercato delle

L’ascesa della nuova cucina baltica parte da Tallin Un’imponente struttura di legno bianco dal design

A New York, un locale tra i più esclusivi al mondo A Manhattan convivono tante

Vicino a Porta Portese, l’osteria rediviva di Davide del Duca “Osteria”, perché i suoi cavalli

David Chang e la contaminazione positiva, a New York Star mediatica, David Chang spopola nelle serie del

Alle porte di Bergamo, una dinamica cucina a sei mani testimonia di un’antica amicizia Cinzia

Una delle massime espressioni di Albert Adrià Siamo nel quartiere di Sant Antoni, dove il

A due passi dal centro di Padova, solide competenze e qualche incertezza La giovane insegna patavina

Un delizioso scrigno di bontà dall’atmosfera retrò Delle sei creature gastronomiche degli Adrià, Bodega 1900

Solida identità langarola Che l’essenza più dritta, solida e granitica, per non dire marnosa, delle

Un bistrot moderno e accogliente che mette al centro la grande tradizione italiana Giancarlo Perbellini
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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