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La cucina personale e promettente di Mattia Trabetti da Alto Nel sempiterno conflitto tra classicismo
La cucina personale e promettente di Mattia Trabetti da Alto Nel sempiterno conflitto tra classicismo
Lo spessore di Bruno Verjus à la Table In una città che gastronomicamente, per antonomasia,
Minimal e fine dining convivono a L’Acciuga, in quel di Perugia Un incontro decisamente vincente
Il ritorno di Luigi salomone nella sua Nola coglie nel segno Ha fatto la gavetta
Il palcoscenico di Nino Rossi tra le campagne dell’Aspromonte Una strada di campagna si distende
Il ristorante totale “Il miglior ristorante del mondo”. Quante volte pronunciano queste parole gli appassionati
Il gusto tra i Sassi di Matera La rinascita di Matera, collegata non solo all’elezione
Quintessenza: il gusto al centro I fratelli Di Gennaro hanno cambiato finalmente casa. Dopo lunghi
Zaccardi e la sua visione, green, della Puglia Antonio Zaccardi, abruzzese di origine, dopo tanti
Un’esperienza senza tempo seduti alla leggendaria tavola di Bernard Pacaud “Cerca il bel prodotto. Cucina
Una romantica alcova sul lago di Lugano La città di Lugano sta attraversando una fase
Spazio 7: la Mecca di arte contemporanea e cucina tradizionale Crediamo un po’ nei significati
Stephanie stand alone Stephanie Le Quellec, nome non particolarmente noto ai gourmet nostrani, è invece
La cucina libera e anarchica di Enrico Croatti I dintorni della Stazione Centrale di Milano
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.