La Conchiglia, famiglia Ruffoni. Arma di Taggia (IM) By Il Guardiano del Faro
Recensione ristorante. Nessuna nuova, buone nuove. In senso positivo, perché se altrove il lungo periodo
Presidente
16 Ottobre 2009
Recensioni Ristoranti
Mugaritz, Andoni Luis Aduriz . Errenteria – Paesi Baschi – By Orson
Che cos’è l’alta cucina ? Quando andare al ristorante smette di essere un’esperienza conviviale per
Presidente
12 Ottobre 2009
Recensioni
Noma, Renè Redzepi . Copenaghen – By Alberto Cauzzi
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
Presidente
4 Ottobre 2009
Non si vive di solo Noma a Copenaghen …By Alberto Cauzzi
Aamann’s – Cap Horn – Mielcke & Hurtigkarl – Senza Valutazione Recensione ristoranti. …o forse
Presidente
1 Ottobre 2009
Anna Stuben, Armin Mairhofer – Ortisei (BZ) By Norbert
Recensione ristorante. Siamo nella bella Ortisei. Nell’Oltretorrente del paese, il magnifico Hotel Gardena (Relais et
Presidente
10 Settembre 2009
L’Atelier de Jean Luc Rabanel, Arles – Bouches du Rhone – By Orson
Recensione ristorante. Passando per vacanze dalla Provenza, si fa fatica a resistere alla tentazione di
Presidente
6 Settembre 2009
Recensioni
Arnolfo
Recensione ristorante. Siamo sinceri, ci aspettavamo di più. E d’altra parte è lecito aspettarsi di
Presidente
3 Settembre 2009
Recensioni Ristoranti Italia
Gualtiero Marchesi, L’ Albereta
L’eredità culturale e gastronomica di Gualtiero Marchesi: piatti iconici, pensiero culinario e l’impatto duraturo sul fine dining italiano.
Presidente
9 Agosto 2009
Recensioni
Il Reale di Niko Romito – Rivisondoli (AQ) – By Orson
Recensione ristorante. Si torna al Reale dopo che anche la guida pneumatica lo ha consacrato
Presidente
21 Luglio 2009
El Poblet de Quique Dacosta – Denia- By Norbert
Recensione ristorante. Denia, Maggio. Caldo. Afrore spagnolo. Strada interminabile da Gandia. Impazienza. Sollievo. Oasi. Stupore.
Presidente
27 Giugno 2009
Ristorante Duomo (RG) – Chef Ciccio Sultano – by Alberto Cauzzi
Recensione Ristorante. Non è un mistero che le cucine complicate, con troppi ingredienti nel piatto,
Presidente
26 Giugno 2009
Recensioni
Il Mirazur di Mauro Colagreco – Menton – by Il Guardiano del Faro.
Recensione ristorante. 2 aprile 2006 , 2 aprile 2009. Chi poteva dubitare della solidità ,
Presidente
25 Giugno 2009
