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Milano. Navigli. Sabato sera. Pioggia. Di quella svagata, snervante nella sua petulante insistenza. Le luci

Ci sono uomini che riescono ad impersonare perfettamente il luogo in cui vivono. Uomini che

Prenotare in un grande ristorante di Tokyo, si sa, è impresa ardua. Se poi l’ambizione

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La cucina cinese, al di fuori dei suoi confini geografici, è stata per lungo tempo

Poche indicazioni, una strada stretta e piena di buche. Si sbaglia direzione, si chiede ad

Personalità e creatività in cucina viaggiano sulla stessa onda. Per queste due caratteristiche, non è

L’Enoteca Pinchiorri è meravigliosamente unica. Per tanti motivi. Per il fascino settecentesco del palazzo Jacometti

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L’aria di montagna fa bene. Tornante dopo tornante, la strada che conduce a Cortina si

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Piccoli Ducasse crescono, anche in Italia. La Niko Romito Formazione, la scuola che il lungimirante

Marcello Trentini è ancora percepito, dal comune sentire gourmet, come un giovane chef. Non traggano
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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