

Concettina ai Tre Santi
L’evoluzione della pizzeria tradizionale Concettina ai Tre Santi è una storica pizzeria partenopea del rione
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Tran Tran gastronomico Nel trambusto delle nuove aperture a Napoli, nella confusione di pizze, pizzette,
La splendida alternanza tra tradizione e innovazione di Silvia Moro L’hotel Aldo Moro, dentro alle
La tradizione di Prati “Una volta qui erano tutti prati”. Quante volte abbiamo sentito questa
Dalla colazione alla cena A Milano, in zona Porta Venezia, in una traversa di Viale
La macelleria-gastronomia di mare di Alberto Angiolucci La frollatura del pesce è una delle pratiche
Un piccolo gioiello nell’Alta Langa I posti autentici nelle Langhe si possono contare sulle dita
Il richiamo della tradizione: una tavola classica tra i luoghi imprescindibili dello Stivale Nel 2005
Milano a doppia velocità Nella nostra ultima visita lo avevamo inserito tra i capisaldi della
Una frittura perfetta nel cuore di Bologna Quella dei Bartolini è una storia di famiglia.
L’eccellente cucina evocativa di stampo gourmand Si respira aria d’altri tempi entrando nella corte novecentesca
Una cucina sincera nel cuore delle Langhe Nel cuore delle Langhe, nel comune di Serravalle,
Il Ramen di Parigi Ispirato allo storico mercato del pesce di Tokyo, il più grande
La cucina vernacolare e cosmopolita di Alberto Mori Un ambiente di sicura personalità, con pareti
La tagliatella perfetta Gianmarco Casadei ha creato uno spazio perfetto a Sogliano, luogo di cultura
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.