

Restò Tatà
Dal mare alla montagna, la nuova avventura di Simone Lolli È un progetto sentito, quello
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Unica e inimitabile Se chiedete a Diego Rossi come è nata Trippa, lui, con quel
La cucina “class-ica” di Roberto Stefani A Sirmione, nella strada che porta al Castello Scaligero,
La quarta generazione di una tavola senza tempo Era un po’ che non tornavamo qui
Laite: ristorante di confine Sappada – o, meglio, Plodn – è una terra di confine,
Giovani talenti modicani crescono Di Peppe Barone e dell’importanza del suo ruolo rivestito nella riscoperta
L’affascinante proposta di Andrea Zazzara Matteo Mazza e Alessandra Straccamore hanno trasformato una ex casa
La conferma della tradizione, nella realtà targata Alberto Mori Alberto Mori è chef di lungo
Napoli-Lomellina Ottocentodieci sono i chilometri che separano Sannazzaro, località dove si trova l’hotel Eridano, con
La natura è perfetta L’intervento ideale è quello di operare assecondandola, la natura, cercando di
A casa di Anna (e Silvia e Gianni) per un pranzo d’altri tempi Una manciata
Michele Valotti: artigiano ricercatore de La Madia di Brione Bisogna affrontare un po’ di tornanti
A due passi dal cuore della City la tavola intrigante e amichevole di Andrea Provenzani
La cucina di Giacomo Devoto: tra etica ed estetica Giacomo Devoto, chef patron de La
Le fiamme degli Dei. Il fuoco degli uomini Le fiamme che divorano il Walhalla, in
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.