
La Torre del saracino, chef Gennaro Esposito, Vico Equense di Luca Canessa
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Mauro Uliassi e Pino Cuttaia: che cosa hanno in comune questi due fenomeni della ristorazione

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Aprica, una delle località più frequentate e iperattive del turismo montano, non è certamente rinomata
All’Acquolina e al suo chef Giulio Terrinoni bisogna riconoscere di avere una filosofia chiara e

Recensione Ristorante Innanzitutto partiamo dai ringraziamenti. Un grazie di cuore ai giornalisti enogastronomici Luigi Cremona
Pino Cuttaia: lo Sciamano della cucina italiana. La capacità evocativa di questo cuciniere è unica.

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Alle volte noi appassionati di ristoranti diventiamo simili a dei tifosi di calcio. Gli chef

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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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