Recensioni Ristoranti Italia
Undicesimo Vineria
Gli enfants terribles della cucina italiana: una generazione di cuochi che non arriva agli “anta”
Roberto Bentivegna
10 Maggio 2017
Roberto Bentivegna
Che si parli di medicina -il suo lavoro- o di gastronomia -la primaria passione- mette tutto se stesso per coglierne le sfumature più nascoste. Amante delle montagne, tra cui è nato, di Ferrara, in cui vive, e della Sicilia, in cui affonda le sue origini: praticamente un Italiano DOC. Da anni è una delle penne erranti del mondo internet. Forse ha ancora qualcosa di cui scrivere...
Recensioni Ristoranti Italia
Cucina Bacilieri
La rinascita di Ferrara deve (e vuole) passare anche dal turismo e dalla ristorazione: Cucina
Roberto Bentivegna
20 Aprile 2017
Pausa Pranzo a Parigi
Una pausa pranzo a Parigi, di qualità ma senza svenarsi Come tutte le grandi città
Roberto Bentivegna
31 Marzo 2017
Recensioni Ristoranti Europa
Tondo
Chissà se Simone Tondo, nel corso della sua esperienza con Petter Nilsson alla Gazzetta (uno
Roberto Bentivegna
15 Marzo 2017
Recensioni Ristoranti Italia
Tassi
C’è un piacere sottile nel ritrovare qualcosa che avevi perso. Una di quelle cose che
Roberto Bentivegna
29 Dicembre 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Apelle
Divertimento: è questo che rimane addosso dopo una serata passata da Apelle. Fuori da schemi,
Roberto Bentivegna
20 Dicembre 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Massimiliano Poggi
L’accelerata qualitativa della ristorazione bolognese avvenuta negli ultimi anni è stupefacente: ristoranti, pizzerie, locali dove
Roberto Bentivegna
16 Novembre 2016
Recensioni
El Brite de Larieto
La rivoluzione gourmet di rifugi e agriturismi dolomitici di alta quota non è un fenomeno
Roberto Bentivegna
4 Novembre 2016
Trattorie italia
Al Pompiere
Al Pompiere è da decenni un’isola felice nel centro storico di Verona. A pochi passi
Roberto Bentivegna
28 Ottobre 2016
Trattorie italia
I Banchi
Acquisisce maturità il progetto fortemente voluto da Ciccio Sultano e il suo socio (nonché chef)
Roberto Bentivegna
21 Ottobre 2016
Trattorie italia
A Valata
In un’ipotetica classifica di ristoranti in cui mangiare (bene) a due passi due dal mare,
Roberto Bentivegna
14 Ottobre 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Aga – Parte seconda
Abbiamo fatto una seconda cena all’Aga, a due giorni di distanza dalla prima. Due cene
Roberto Bentivegna
4 Ottobre 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Aga – Parte prima: la cena per conoscerci
Ci sono dei momenti nella vita lavorativa di una persona in cui tutto va come
Roberto Bentivegna
3 Ottobre 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Accursio
Sgombriamo subito il campo da ogni fraintendimento: Accursio Craparo è un grande cuoco. Il suo
Roberto Bentivegna
28 Settembre 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Vicari
“L’incontro con un casaro, uno scambio di idee con un contadino, la conversazione con un
Roberto Bentivegna
22 Settembre 2016
