Tra decine di assaggi, solo pochi piatti riescono a lasciare un segno duraturo. Un racconto ragionato dei migliori piatti del 2025, scelti per equilibrio, emozione e capacità di fissarsi nella memoria, tra salato e dessert.
Alberto Cauzzi e Lucrezia Bosone La rubrica Assaggi d’Autore prosegue con una coppia d’eccezione: Alberto Cauzzi
Ciò che ci siamo bevuti, e i sorsi che hanno lasciato il segno nel 2025, selezionati dagli esperti di Passione Gourmet.
Luca Turner & Vania Valentini La rubrica Assaggi d’Autore prosegue con una coppia d’eccezione: Luca Turner
Alberto Cauzzi & Leila Salimbeni Leila Salimbeni e Alberto Cauzzi si confrontano sul Verdicchio dei
Orazio Vagnozzi ed Eros Teboni La rubrica Assaggi d’Autore prosegue con una coppia d’eccezione: Orazio Vagnozzi
Quali sono i migliori panettoni del 2025? La selezione di Passione Gourmet vi aiuterà a scegliere quali lievitati portare in tavola.
Leila Salimbeni & Vania Valentini Un metodo classico fuori dagli schemi Leila Salimbeni e Vania
Leila Salimbeni & Orazio Vagnozzi Leila Salimbeni e Orazio Vagnozzi ci portano in Toscana, a
Leila Salimbeni & Luca Turner Nuovo episodio di Assaggi d’Autore: Leila Salimbeni e Luca Turner
Patrimonio dell’Umanità Dopo un iter di due anni La Cucina Italiana ha ottenuto, ed è
di Orazio Vagnozzi e Francesco Agostini Un mondo da (ri)scoprire Non tutti lo ricordano, ma
Nel terzo episodio, il protagonista è Eros Teboni, Best Sommelier of the World 2018 per
Saperi, storie e visioni dal tavolo della critica Nel secondo episodio è Leila Salimbeni a
di Fabio Gibellino, direttore La Gola A John Dos Passos, che Jean-Paul Sartre definì “il
Maritozzi: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025 
Supplì: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025 
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Osteria Francescana 15 Settembre 2025 
I Masanielli di Francesco Martucci 26 Giugno 2025