Leonardo Casaleno



Restaurant Passerini
Un trait union tra la bistronomia francese e la trattoria romana Giovanni Passerini è uno


Takeshi Iwai e Giuseppe Iannotti a 4 mani da AAlto
Takeshi Iwai e Giuseppe Iannotti condividono AAlto, per una visione comune di “cucina libera” “Cucina


Pepe in Grani
Prodotto, ricerca e accoglienza: Pepe in grani è il tempio della pizza A Franco Pepe


L’Ambroisie
Un’esperienza senza tempo seduti alla leggendaria tavola di Bernard Pacaud “Cerca il bel prodotto. Cucina


Hyle
Un’esperienza fuori dal “comune”, nel cuore della Sila calabrese La ricerca della perfezione è una


Il Ristorante – Niko Romito al Bvlgari
Grandi numeri e alta qualità? Si può fare al Bvlgari Hotel Niko Romito, dopo l’ambito


Balìce
Una ventata di freschezza a Milazzo Da cuoco a imprenditore il passo è tanto breve


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Takeshi Iwai da AAlto: una (nuova) stella a Milano Claudio Liu colpisce ancora. Dopo la


Torre
Un ristorante panoramico che svetta per la brillante cucina La Fondazione Prada è uno dei


Nangalarruni
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Kappou Ninomiya
Un nuovo angolo di Giappone a Milano Yoshikazu Ninomiya è una vecchia conoscenza degli appassionati


Signum
Signum: il sigillo che custodisce l’essenza di Salina Il Signum di Salina è uno di


Gennaro Di Pace
Dalla Calabria – alle Langhe – con furore e passione Ci sono storie di resilienza


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La (FRE)nch connection langarola di Yannik Alléno Tra le colline delle Langhe si nasconde il
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.