Leonardo Casaleno

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Avvocato di professione e appassionato cinefilo, il suo cammino è stato segnato fin dalla giovane età da un sorprendente incontro con una passatina di ceci sulla via di San Vincenzo: un momento che ha acceso in lui un profondo culto per il cibo. Oggi sfugge con entusiasmo alla monotonia quotidiana per andare alla ricerca di tavole tradizionali o innovative che siano, purchè autentiche e capaci di sfamare la sua curiosità gastronomica. Nutre un altro grande amore per i viaggi che si manifesta in modo spontaneo: prenota un ristorante, quindi pianifica l’itinerario.
Trattorie Europa
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Clamato

Fruits de mer pas cher Clamato è uno dei bistrot più in voga di Parigi.

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Pizzerie Italia
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Pepe in Grani

Prodotto, ricerca e accoglienza: Pepe in grani è il tempio della pizza A Franco Pepe

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L’Ambroisie

Un’esperienza senza tempo seduti alla leggendaria tavola di Bernard Pacaud “Cerca il bel prodotto. Cucina

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Hyle

Un’esperienza fuori dal “comune”, nel cuore della Sila calabrese La ricerca della perfezione è una

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Balìce

Una ventata di freschezza a Milazzo Da cuoco a imprenditore il passo è tanto breve

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AAlto

Takeshi Iwai da AAlto: una (nuova) stella a Milano Claudio Liu colpisce ancora. Dopo la

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Torre

Un ristorante panoramico che svetta per la brillante cucina La Fondazione Prada è uno dei

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Nangalarruni

Una tappa imprescindibile per gli appassionati di funghi e di altre eccellenze delle Madonie Le

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Kappou Ninomiya

Un nuovo angolo di Giappone a Milano Yoshikazu Ninomiya è una vecchia conoscenza degli appassionati

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Signum

Signum: il sigillo che custodisce l’essenza di Salina Il Signum di Salina è uno di

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Gennaro Di Pace

Dalla Calabria – alle Langhe – con furore e passione Ci sono storie di resilienza

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FRE

La (FRE)nch connection langarola di Yannik Alléno Tra le colline delle Langhe si nasconde il

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