Fiorello Bianchi



L’Acciuga
Minimal e fine dining convivono a L’Acciuga, in quel di Perugia Un incontro decisamente vincente


Pashà
Zaccardi e la sua visione, green, della Puglia Antonio Zaccardi, abruzzese di origine, dopo tanti


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I Tenerumi – Therasia Resort
La nuova frontiera della cucina vegetariana Nella bellissima dimensione naturale e paesaggistica del Therasia Resort,


Berton
Andrea Berton, o della cucina leggiadra Nel quartiere di Milano, sempre più in sviluppo, di


Felix Lo Basso home & restaurant
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Bu:r di Eugenio Boer
Il bel risveglio gastronomico di Eugenio Boer Eugenio Boer è uno chef che ha, sia


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Marco Ambrosino, l’alchimista mediterraneo Marco Ambrosino è una mente in continuo fermento creativo. Uno chef


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Bianca sul lago: un “campano” sul lago di Annone Emanuele Petrosino è stato il giovane


Il Colmetto
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C.C.K. (Cosy Comfort Kitchen) Siamo a Cernobbio, poco lontano dal Lago, in una villa con


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Quel ramo del lago che volge al gusto Siamo a Mandello del Lario, delizioso borgo


Joia
Joia Milano è stato il primo ristorante in Europa esclusivamente vegetariano ad aver ottenuto la stella Michelin.
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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