Recensioni
El Bulli, chef Ferran Adrià, Roses – Costa brava di Orson
Niente paura. Questa non è una recensione del Bulli, perché non si possono fare recensioni
Presidente
5 Ottobre 2010
Search Results for: ferran adrià
Rubriche
San Sebastian: le cucine parallele nell’era post-Adrià
I congressi sono come i calabroni: non dovrebbero eppure continuano a volare. A dispetto dei
Presidente
23 Ottobre 2013
News
Arriva il libro “Condividere”: dalla tavola alla pagina
Il ristorante Condividere si fa libro Quando si vive un’esperienza gastronomica, quel che rimane non
Passione Gourmet
20 Giugno 2025
News
Buonissima Torino
L’apertura del festival Giunto alla quarta edizione, il festival Buonissima Torino ha offerto un ricchissimo
Laura Giorgi
8 Novembre 2024
Recensioni Ristoranti Italia
Condividere
Il parco giochi di Federico Zanasi Condividere rappresenta, con ogni probabilità, il più tangibile “parco
Leonardo Casaleno
2 Settembre 2024
Recensioni Ristoranti Europa
Disfrutar
Dieci anni su livelli assoluti di eccellenza Dieci anni. Era il 2014 quando il ristorante
Leonardo Casaleno
18 Marzo 2024
Recensioni Ristoranti Europa
Mugaritz
Che sapore hanno le idee? “Potreste pensare di aver prenotato un ristorante. Ma la verità
Leonardo Casaleno
2 Gennaio 2024
Recensioni Ristoranti Europa
Davide Scapin Giordani
25 Ottobre 2023
Recensioni Ristoranti Italia
Madonnina del Pescatore
Senigallia caput mundi Senigallia è una cittadina di meno di cinquantamila abitanti sita nelle Marche,
Gherardo Averoldi
31 Ottobre 2022
Recensioni Ristoranti Europa
Maihöfli
Viaggio e incontro Il ristorante Maihöfli, a pochi km dal centro di Lucerna, rappresenta una
Passione Gourmet
3 Marzo 2022
Recensioni Ristoranti Europa
Disfrutar
Disfrutar, a Barcellona l’eredità di El Bulli Chiunque varchi le porte di Disfrutar, a Barcellona,
Claudio Marin
13 Dicembre 2021
Narrativa enogastronomica
Science & Cooking World Congress
Grilli, Wagyu plant-based e vino dealcolato Tra l’8 e il 10 novembre Barcellona si è
Adriana Blanc
25 Novembre 2021
Recensioni Ristoranti
Madonnina del Pescatore
La vis creativa del menù 2021 Un celebre adagio nietzschiano faceva del caos interiore il
Andrea Grignaffini
4 Ottobre 2021
Recensioni Ristoranti Mondo
040
Nella città di Neruda, un viaggio kaiseki tutto sudamericano Siamo a pochi centinaia di metri
Giacomo Bullo
16 Ottobre 2020
Recensioni Ristoranti Italia
Condividere
La propria strada tra i giganti Non sarà certo azzardato definire Federico Zanasi il legittimo
Davide Bertellini
15 Ottobre 2020
