Search Results for: disfrutar

Recensioni Ristoranti Europa
Leonardo Casaleno

Disfrutar

Dieci anni su livelli assoluti di eccellenza Dieci anni. Era il 2014 quando il ristorante

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Recensioni Ristoranti Europa
Claudio Marin

Disfrutar

Disfrutar, a Barcellona l’eredità di El Bulli Chiunque varchi le porte di Disfrutar, a Barcellona,

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Carta, Disfrutar, due stelle michelin, Barcellona, Spagna
Recensioni Ristoranti Europa
Leonardo Casaleno

Disfrutar

Dalle prime linee de elBulli un ristorante che persegue un unico obiettivo: far godere i

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barcellona, disfrutar, laksa
Recensioni Ristoranti Europa
Alberto Cauzzi

Disfrutar

El Bulli ai giorni nostri, la storia continua Una delle domande più frequenti tra gli

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Recensioni Ristoranti Italia
Fiorello Bianchi

28 Posti

Il nuovo corso di 28 Posti Era sicuramente difficile, per la proprietà del ristorante 28

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Recensioni Ristoranti Italia
Giacomo Bullo

Une

L’Umbria che scorre a Capodacqua A capeggiare tra le righe introduttive scorse nell’introduzione di menù,

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Recensioni Ristoranti Italia
Claudio Marin

Del Cambio

Matteo Baronetto: un cuoco sensibile Nel panorama gastronomico italiano, Matteo Baronetto occupa un posto peculiare

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Piatti e ritratti d'autore
Leila Salimbeni

La Carbonara

Il nostro “Carbonara Day” Un piatto bellico, perché la sua genesi coincide con la Seconda

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La lepre farcita con foie gras, tartufo, rognone e nappata con la sua salsa di cottura legata fuori fuoco; servita con patate noisette e uno spinacino di fiume. Sontuosità ai massimi livelli.
Piatti e ritratti d'autore
Leila Salimbeni

La Lepre in cucina

La lepre è un vessillo zoomorfo di tutta l’alta cucina, specie di quella classica francese. Ecco le migliori versioni degli ultimi anni.

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Produttori materie prime
Leila Salimbeni

Il tartufo

Tanto deciso quanto versatile in cucina, il tartufo è l’elemento più nobile della tavola autunnale.

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