…di profondità e concentrazione, senza iperboli, senza precedenti. ALESSANDRO PELLEGRI – Lume (Milano): Il menu di cacciagione di Luigi Taglienti è un trionfo dell’autunno, con portate rigorosamente accademiche servite accanto…
Una rubrica su BBQ & Cocktail, in collaborazione con Bonaventura Maschio Quarta puntata di “Cuochi alla Brace”: dopo Luigi Taglienti, è il momento dello Chef protagonista di una delle tavole…
…uno dei più talentuosi della scena gastronomica italiana recente: Luigi Taglienti, Chef di Lume, angolo di eleganza e discrezione aperto da poco più di un anno in via Watt, a…
