
Enrico Crippa sceglie di abolire il menu alla carta nel suo ristorante
…cambia registro Il celebre chef tristellato di Piazza Duomo cambia la sua impostazione. Alla riapertura del
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Serata evento Tokyo-Alba Sola Andata al Ristorante Piazza Duomo (3 Stelle Michelin) il 22 Giugno
CAROTE, ALGHE E SESAMO Carota lunare, carota atomica rossa, carota viola cosmica, carota arcobaleno, carota
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
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Jam Session Tokyo-Alba solo andata: report della Cena a 4 Mani del 22 giugno. Enrico
L’apertura del festival Giunto alla quarta edizione, il festival Buonissima Torino ha offerto un ricchissimo
Contenitore e contenuto: chi vince? Quando un ristorante è parte di un ambiente di straordinaria
L’orto delle meraviglie La tavola di Enrico Crippa rimane una delle più solide certezze del
La 24° edizione Negli champagne, il Pinot Noir è come un abbraccio; caldo, forte, affettuoso,
Nulla di rarefatto In una tranquilla via in zona Navigli, a Milano, Nebbia è una
Un microcosmo magico in continua evoluzione Piazza Duomo ad Alba è ormai da tempo nell’olimpo
Così come per il miglior piatto del 2022, abbiamo tentato di risalire al miglior abbinamento
Immersa nei colli Berici, la cucina di Federico Pettenuzzo San Tomio è una piccola frazione
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.