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Conosciamo Flavio Costa ormai da molti anni, abbiamo seguito la sua evoluzione, la sua crescita fin

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Quello di Stefano Callegari è uno dei più importanti nomi per il mondo della pizza

Enzo Coccia? A Napoli, in via Caravaggio. Ecco, se normalmente con la strada si indica

L’estensione della Puglia la misuri quando ti capita di arrivare fin qui, così a sud,

Passerini, Passard, Partager, Pulp, Proseliti, Paris. Termini apparentemente accomunati dalla sola iniziale. Ma con un

Sala e cucina. Massimo Foffani e Davide Filipetto. L’unione fa la forza, si sa, e

La serietà, innanzitutto. Avevamo provato a telefonare per prenotare un tavolo a Villa Crespi all’inizio

Avevamo lasciato Luigi Taglienti lì, ad operare in quella che, da quando aveva preso lui

Chiunque voglia studiare, capire, conoscere la cucina italiana degli ultimi 20 anni non può prescindere

Uno dei meriti maggiori di Paolo Zoppolatti e delle sue frequenti comparsate negli studi di

Nato nel 1968 come “chiosco”, evolutosi in bar con buone proproste al calice ed interessanti

Recensione Ristorante Nel cuore dei Parioli brilla sempre di più la stella di All’Oro, il

“napule e’ mille culure napule e’ mille paure napule e’ ‘a voce d”e criature che

Recensione ristorante. La cosa che più mi ha colpito di Joseph e Tiziana (peraltro in

Recensione Pizzeria Italia 78. Può essere un indirizzo. Ma anche no. Dopo i disastrosi Mondiali
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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