

La Bombarda Omakase
La passione Divorante. Quella che ti fa partire neanche maggiorenne per l’Indonesia e poi per
La passione Divorante. Quella che ti fa partire neanche maggiorenne per l’Indonesia e poi per
Un’autentica cucina nipponica ai piedi del Vesuvio A Nola, nei presso di uno snodo nevralgico
Autunno Una proposta omakase; una alla carta; un menù che cambia al volgere di ogni
Un personale omaggio al Sol Levante Cosa succede se una fervente ammirazione per la cultura
Una cucina di contaminazioni Madres, cioè le radici, la famiglia, le madri e donne presenti nella nostra
Il samurai che guarda il mondo A poca distanza da Piazza Duomo c’è l’elegante locale
“Omakase”, in giapponese è, tra l’altro, sinonimo di “fidarsi”. Implica la circostanza di instaurare un
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.