
Villa Elena
Marco Galtarossa, il fine cesellatore È da poco più di un anno che Enrico Bartolini

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Suggestioni Gabriele Boffa fa parte di quel ristrettissimo gruppo di Chef, giovani e meno giovani,

La linea d’ombra toscana Tra i romanzi più belli di Joseph Conrad vi è di

Tecnica a palazzo Appena fuori dalle rotte tradizionali ma così intimi in quella Venezia che

Il talento cristallino di Marco Galtarossa Eravamo rimasti molto colpiti la prima volta che siamo

Sapori di Puglia a due passi da Corso Como Enrico Bartolini è stato eletto dalla

Il nuovo satellite, vista mare, dell’universo di Enrico Bartolini Impressionante l’espansione dell’universo gastronomico di Enrico

La Trattoria de L’Andana: un luogo dal sapore “tosco-sudamericano” Enrico Bartolini non è uno chef

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Moulin Touchais 1981 Il pensiero, con il tempo, si trasforma in ricordo di un vissuto

Tra i vigneti del Monferrato, nella limonaia di un monastero, una combo stellare Con la

Un ritorno alla prima persona, e alla contemporaneità In passato avevamo rimproverato allo chef di

In Monferrato l’ennesimo giovane talento alla corte di Enrico Bartolini Ecco arrivare nel fresco e
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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