

Nerua
Al Nerua Guggenheim, Josean Alija è uno dei più importanti cuochi spagnoli la cui cucina è estremamente essenziale. Ecco la nostra recensione.
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Una perfetta sintesi dell’affascinante complessità basca I Paesi Baschi sono una meta di gran fascino
Non accontentarsi mai è la chiave del successo “Se è lecito rimandare con l’immaginazione agli
Bilbao ti inghiottisce. Entrando nella città basca dall’autostrada, si viene avvolti da un vortice circolare
In una delle moderne cattedrali dedicate al culto dell’arte e alla celebrazione dell’ingegno umano, dapprima
Recensione ristorante. No, Victor Arguinzoniz non usa pentole classiche e fornelli. Sì, Victor Arguinzoniz è
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.