17/20
Il Portico
via A Volta 1, Appiano Gentile (CO)
Chef Paolo Lopriore
14/20
Varoulko Seaside
Akti Koumoundourou 52 Mikrolimano, Piraeus, Athens
Chef Lefteris Lazarou
16/20
Magnolia
viale Trento 31, Cesenatico (FC)
Chef Alberto Faccani
Ángel León: Lo Chef del Mar di Aponiente
Il Mare ad Aponiente, secondo il “Jules Verne” degli Chef Spagnoli Il silenzio assordante del mare, che si infrange lungo le insenature del porto di Cádiz, circoscrive quel segmento di Spagna che guarda con orgoglio allo stretto di Gibilterra. Pescherecci al largo, issano reti affollate dai più genuini frutti del “terroir” marino. Brezza iodata nell’aria […]
Pizzium
via Giulio Cesare Procaccini 30, Milano
Chef Nanni Arbellini
19/20
El Celler de Can Roca
Can Sunyer 48, Girona
Chef Joan Roca
Opinionated About Dining 2017
OAD – Opinionated About Dining: L’algoritmo che fa la differenza! Questa è la storia di un ex produttore musicale americano di grande successo di nome Steve Plotnicki che, da grande appassionato di cibo e incallito gourmet, con il passare degli anni si accorge dell’incongruità dei giudizi delle più autorevoli guide del settore, e decide in […]
16/20
108 Restaurant
Strandgade 108, Copenhagen
Chef René Redzepi
18/20
Disfrutar
c/Villarroel, 163 Barcelona
Chef Mateu Casañas, Oriol Castro, Eduard Xatruch
Festa a Vico 2017 – Live dal 4 al 6 Giugno
Torna una delle kermesse gastronomiche più attese dell’anno, lungo la costiera amalfitana/sorrentina. Tre giorni devoti a sorrisi, sapori e iniziative solidali. Festa a Vico 2017 si prepara ad entrare in scena con programma ormai consolidato, che accoglierà – dal 4 al 6 giugno – migliaia di turisti, gourmet, cuochi e appassionati nel piccolo e solare […]
I Tigli
Via Camporosolo 11, San Bonifacio (VR)
Chef Simone Padoan
18/20
Seta
Via Andegari, 9 20121 Milano
Chef Antonio Guida
Degusta
via Ammiraglio Ronca 35, Avellino
Pizzeria P
via Padre Reginaldo Giuliani 10, Lissone (MB)
Chef Daniele Ferrara
15/20
Marennà
strada Provinciale 17, Sorbo Serpico (AV)
Chef Paolo Barrale
16/20
Guido
via Alba 15, Serralunga d'Alba (CN)
Chef Ugo Alciati
13/20
L’altro Coco Loco
vicoletto cappella vecchia 4, Napoli
19/20
Osteria Francescana
via Stella 22, Modena
Chef Massimo Bottura
19/20
Reale
piana Santa Liberata, Castel di Sangro (AQ)
Chef Niko Romito
16/20
21.9
Località Carretta, 4 12040 Piobesi d'Alba (CN)
Chef Flavio Costa
Sforno
via Statilio Ottato 110/116, Roma
Chef Stefano Callegari
14/20
Gong
Corso Concordia 8, Milano
Chef Keisuke Koga
15/20
Pujol
Av Isaac Newton 38, Polanco IV Secc, 11550 Ciudad de México, CDMX, Messico
Chef Enrique Olvera
‘O Sfizio d’a Notizia
via Michelangelo da Caravaggio 49/51, Napoli
Chef Enzo Coccia
15/20
Le Trabe
Via Capodifiume, 4 Paestum Capaccio (SA)
Chef Peppe Stanzione
16/20
Casa Vissani
S S 448 Todi - Baschi Km 6 600, Civitella del lago, Baschi (TR)
Chef Gianfranco Vissani
16/20
Il Marin
Calata Cattaneo 15, Genova
Chef Marco Visciola
18/20
Central
Santa Isabel 376 Miraflores Lima, Peru
Chef Virgilio Martinez
18/20
Seta
Via Andegari, 9 20121 Milano
Chef Antonio Guida, Federico Dell'Omarino
15/20
Punto – Officina del Gusto
via dell'Anfiteatro 37, Lucca
Chef Damiano Donati
15/20
Accursio
Via Grimaldi 414, Modica (RG)
Chef Accursio Craparo
15/20
Vicari
Ronco Bernardo Leanti 9, Noto (SR)
Chef Salvatore Vicari
18/20
Maison Decoret
15 Rue du Parc, 03200 Vichy, Francia
Chef Jacques Decoret
Zero 81
via Bibano 44, Treviso
Chef Sergio Gargiulo
15/20
Quattro Passi
via Amerigo Vespucci 13/N, Nerano (NA)
Chef Tonino Mellino
14/20
San Giorgio
piazza della pace 9, Maccarese (Roma)
Chef Andrea Viola, Valerio Volpi
Ve lo racconto io il Povero Diavolo
Mi è stato chiesto da più parti di raccontare la storia della scoperta del Povero Diavolo di Torriana. Uno dei pochi ristoranti in Italia, forse l’unico di questo livello, che è stato raccontato prima sul web e solo in seguito dalla critica tradizionale. Un faro acceso su una locanda, e in particolare su un cuoco, […]
In Cantiere
via Nazionale Torrette 100, Mercogliano (AV)
Pizzeria Salvo
Largo Arso 10, San Giorgio a Cremano (NA)
Chef Francesco e Salvatore Salvo
18/20
Del Cambio
piazza Carignano, 2 Torino
Chef Matteo Baronetto