

Lux Lucis
Personalità e intelligenza in cucina. Il talento funambolico e maturo di Cassanelli a Forte dei Marmi Intelligenza, personalità
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Roma, 2 Ottobre 2017, presso Open Colonna (Scalinata Via Milano): A distanza di un anno
Una premessa: evitate di dannarvi il cervello per tentare una traduzione o cercare la citazione
Anno 2004: a soli 23 anni, miglior sommelier d’Italia. Anno 2010: miglior sommelier d’Europa. 2011: miglior
Bravo, forse il più bravo, sicuramente il più famoso ed il più citato dei secondi,
Valentino Cassanelli è senza ombra di dubbio un talento. Dichiariamo l’assassino all’inizio, perché siamo stati
L’Enoteca Pinchiorri è meravigliosamente unica. Per tanti motivi. Per il fascino settecentesco del palazzo Jacometti
Avevamo lasciato Luigi Taglienti lì, ad operare in quella che, da quando aveva preso lui
Chef Matteo Baronetto Nuovo appuntamento con il progetto che Passione Gourmet ha in collaborazione con
Un tempio della ristorazione Italiana, questo è Del Cambio. Ma anche un pezzo di storia,
Una grande anteprima per i nostri lettori, un’esperienza privilegiata con la presentazione di un piatto
Chef Luigi Taglienti Comincia oggi un nuovo progetto di Passione Gourmet in collaborazione con la
Consci dell’ormai impressionante numero di tavole di qualità sparse per la costa sud-orientale della Sicilia,
Chiunque abbia avuto modo di confrontarsi con la realtà del triangolo Monza-Como-Lecco sa alla perfezione
Metti un venerdì a cena con la famiglia, una serata di quelle che non vuoi
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.