Amchoor

L’amchoorL’amchoor, o anchur o aamchur, è una spezia in polvere ottenuta dal mango verde disidratato. Originaria dell’India, ha un gusto agrumato e viene impiegata come sostituto del succo di limone per dare una nota acidula alle varie pietanze.... Leggi, o anchur o aamchur, è una spezia in polvere ottenuta dal mango verde disidratato. Originaria dell’India, ha un gusto agrumato e viene impiegata come sostituto del succo di limone per dare una nota acidula alle varie pietanze.