
Cantine Morbelli
Il gioco di cantina L’avevamo conosciuto nella nostra ultima visita, quello di Cantine Morbelli come

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Tecnica a palazzo Appena fuori dalle rotte tradizionali ma così intimi in quella Venezia che

Classico e contemporaneo Renzo Dal Farra è una istituzione da queste parti e non solo.

Una cucina provocatoria e coraggiosa che esce dai soliti clichè Ha le idee chiare Cesare

La tavola de La Collina dei Ciliegi Massimo Gianolli una ne fa e cento ne

Cervelli in fuga che ritornano Abbiamo già parlato di Dario Pandolfo, un siciliano che era

Un italiano al comando Il fatto di non poter vantare una storia secolare come altre

Siamo tornati da Luca Zuterni a La Pedrera, il suo tempo di indagine tra cucina d’avanguardia e psicanalisi. Ecco la nostra recensione.

A pochi passi dall’Arena, la cucina neo-classica e verticale di Matteo Rizzo Il Desco, con

Il laboratorio del gusto di Antonio Biafora Il ristorante Hyle è un piccolo gioiello del

Nello splendido paesaggio del Monte Conero, la bella realtà capitanata da Luca Sancricca La vista

Nel regno della Sibilla Ctonia: ecco com’è la cucina di Enrico Mazzaroni. Non nel senso

Il buen retiro di Carlo Cracco nel Golfo del Tigullio La residenza estiva di Carlo

Un ristorante che conquista senza compiacere Un talento puro, dotato di guizzi geniali: una descrizione

Il monte delle muse Se anticamente le Muse avevano dimora sul Monte Parnaso, a Roma,
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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