Recensioni
Sushi Mizutani
Un ristorante giapponese in cui vietano di fare le foto? Sembra un ossimoro, ma abbiamo
Presidente
17 Dicembre 2013
Recensioni Ristoranti Mondo
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Ginza Ukai-Tei
Bastano solo un paio di giorni per orientarsi bene a Tokyo. La metropolitana è di
Presidente
12 Dicembre 2013
Recensioni
Tenko Honten
Se siete ad Hiroshima per visitare la città, la ragione non può che essere una:
Fabio Fiorillo
10 Dicembre 2013
Recensioni
Narisawa
Il movimento creativo sviluppatosi negli ultimi dieci anni in Giappone ha dato un forte scossone
Roberto Bentivegna
5 Dicembre 2013
Recensioni
Kanda
Da Kanda non si viene per caso, situato fuori dalle rotte turistiche e lungo una
Fabio Fiorillo
1 Dicembre 2013
Recensioni
Roberto Bellomo
27 Novembre 2013
Recensioni
Sushi Kanesaka
Shinji Kanesaka è, probabilmente, il Sushi Master più giovane di Tokyo. Ciò nonostante, nel corso
Fabio Fiorillo
20 Novembre 2013
Recensioni
7 chome Kyoboshi
Il Tempura pare risalire al XVI Secolo, periodo in cui ci furono i primi contatti
Presidente
17 Novembre 2013
Recensioni
Takazawa
Il Giappone è terra di incredibili realtà. Sarebbe impensabile in Europa, non solo in Italia,
Fabio Fiorillo
13 Novembre 2013
Recensioni
Bulgari
E’ oramai un luogo comune pensare che la cucina italiana all’estero sia intrisa di falsi
Presidente
6 Novembre 2013
Recensioni
Bifuteki no Kawamura
Non è semplice, per chi, da straniero, non ha un rapporto simbiotico con il Giappone,
Presidente
30 Ottobre 2013
Recensioni
The Pavilion at The Marine, Chef Delia Harbottle, Hermanus, South Africa, Fabio Fiorillo
Recensione Ristorante Chi ama il Continente Nero e la sua fauna non può non venire,
Fabio Fiorillo
21 Novembre 2012
Recensioni
Nobu Cape Town
Benevenuti nella galassia Nobu, anche a Cape Town, ultima gemma della sua corona. Matsuhisa è
Fabio Fiorillo
15 Novembre 2012
Wing Lei at Wynn Las Vegas, Chef Ming Yu, Las Vegas NV, di Alberto Cauzzi
Recensione Ristorante Il Wing Lei è in questo momento il ristorante più blasonato dell’hotel Wynn
Presidente
1 Novembre 2012
Recensioni
The Greenhouse
La geografia dell’alta cucina sta cambiando. Probabilmente solo 10/15 anni or sono sarebbe stato impensabile
Presidente
28 Ottobre 2012
