Roberto Bentivegna

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Che si parli di medicina -il suo lavoro- o di gastronomia -la primaria passione- mette tutto se stesso per coglierne le sfumature più nascoste. Amante delle montagne, tra cui è nato, di Ferrara, in cui vive, e della Sicilia, in cui affonda le sue origini: praticamente un Italiano DOC. Da anni è una delle penne erranti del mondo internet. Forse ha ancora qualcosa di cui scrivere...
Soaso, Onda, San Mauro
Recensioni Ristoranti Italia
Roberto Bentivegna

Onda Blu

Pesce di alta qualità nel cuore della Riviera Romagnola Il vasetto collocato sulla scrivania all’ingresso

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Spaghetti, Vicari, Noto
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Roberto Bentivegna

Vicari

La “ricerca della semplicità” di Salvatore Vicari a Noto La crescita turistica di questo angolo

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Dammuso, Noto, Norma
Recensioni
Roberto Bentivegna

Dammuso

L’osteria siciliana moderna, nel cuore del centro storico di Noto Gli ingredienti per l’Osteria moderna

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Piccione, Duomo, Ragusa, Ciccio Sultano
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Duomo

La storia della cucina siciliana racchiusa tra le mura di Ragusa d’Ibla La ricerca della

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Recensioni Ristoranti Europa
Roberto Bentivegna

Le Clarence

I contrasti: a questi deve avere pensato il Principe Roberto di Lussemburgo, Presidente del Domaine

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Recensioni Ristoranti Italia
Roberto Bentivegna

Reale

La grandezza di un progetto che si sta affermando con sempre maggiore forza Cosa distingue

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Recensioni Ristoranti Europa
Roberto Bentivegna

Koy Shunka

Un angolo di Giappone nel cuore di Barcellona Abbiamo discusso tante volte del perché sia

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Recensioni Ristoranti Italia
Roberto Bentivegna

Taverna del Capitano

Crunch di sfogliatella napoletana con crema e amarene, pesca sciroppata. Un ottimo dolce classico, Alfonso Caputo è anche un grande pasticcere di scuola classica.

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Iannotti, Kresios, melanzana
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Kresios

Una grande cucina creativa nel cuore del Sud Italia L’energia sprigionata da un gruppo di

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Barcellona, Rias, paella
Recensioni Ristoranti Europa
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Rias de Galicia

Classicità a Barcellona, nel cuore pulsante della creatività spagnola Forse avrete sentito nominare i fratelli

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Venezia, Cipriani, Bisetto
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Oro

Può un servizio di sala incerto condizionare un’ottima cena? Il problema della crisi della sala

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Cesenatico, Magnolia, riviera
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Magnolia

Un classico moderno, nel cuore della riviera romagnola La vita è una curva di Gauss:

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Crudo, Al Passo, Venezia
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Trattoria Al Passo

Un riferimento assoluto per la cucina di pesce nel nord Italia: Al Passo Nell’angolino più

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Pizzerie Italia
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I Tigli

Il riferimento per la pizza gourmet in Italia: Simone Padoan e “I Tigli” a San Bonifacio (VR)

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