Passione Gourmet Leonardo Casaleno, Author at Passione Gourmet - Pagina 2 di 54

Leonardo Casaleno

Leonardo Casaleno

Direttore Guida Ristoranti

Avvocato folgorato sulla via di San Vincenzo da una passatina di ceci, costantemente alla ricerca di forti emozioni culinarie, evade dalla routine lavorativa trovando conforto presso qualsivoglia tavola - tradizionale o innovativa che sia, purché erudita - che garantisca di sfamare la sua vorace curiosità gastronomica. Legato in maniera viscerale alle materie prime, disdegna la necessità e gli effetti della “globalizzazione” del cibo.