
È morto Joël Robuchon, lo chef più stellato al mondo
Dopo Paul Bocuse, un altro importante protagonista della cucina francese ci ha lasciati. Questa mattina,
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Gola e purezza in un’atmosfera di impareggiabile sfarzo. Il quartier generale di Joel Robuchon, oggi, è
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La cucina complessa di Riccardo Bassetti Siamo a Laveno, in una piccola struttura alberghiera, direttamente
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.