

LaFuGa – Hotel Bad Schörgau
Nuove prospettive di ristorazione LaFuGa sta per Laboratory for Future Gastronomy e nasce dall’unione di due
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Fermento e fermentazioni “Fermento” inteso come la “febbre gastronomica” che da tempo caratterizza l’Alto Adige,
Per fare la conoscenza di una delle cucine più interessanti dell’Alto Adige, e non solo,
Recensione Ristorante La val Sarentino è magnifica. Verde incontaminato a due passi da Bolzano. Pochi
Recensione tattoria Prendi una valle stupenda, la Val Sarentino, paradiso estivo per passeggiatori e mountain
Recensione Ristorante Innanzitutto partiamo dai ringraziamenti. Un grazie di cuore ai giornalisti enogastronomici Luigi Cremona
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.