

Retroscena
Due menti e un ristorante nel retro(scena) marchigiano A volte è sorprendente scoprire come località
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L’arcadia di Nikita L’arcadia, d’accordo, e poco importa che ogni lavoro sia gabbia, purché dorata.
Le Marche in grande spolvero Quando si parla di Marche e alta ristorazione, il pensiero
La maturità di Nikita, a Porto San Giorgio Può sembrare un ossimoro questo titolo –
Da Mosca a Porto San Giorgio Della strada percorsa dal trentenne Nikita Sergeev, i km
Nikita Sergeev è, lo tradisce il suo nome, un giovane, anzi giovanissimo, ragazzo di origini
Ci sono tanti modi possibili per un cuoco di dimostrare professionalità: uno è certamente il
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.