Recensioni Ristoranti Italia
DaGorini
Vicino alle foreste casentinesi, il talento istintivo di Gianluca Gorini Si muove lesto tra i
Leila Salimbeni
22 Luglio 2019
Piergiorgio Parini
Recensioni Ristoranti Italia
Undicesimo Vineria
Gli enfants terribles della cucina italiana: una generazione di cuochi che non arriva agli “anta”
Roberto Bentivegna
10 Maggio 2017
Amarcord Culinario
Ve lo racconto io il Povero Diavolo
Mi è stato chiesto da più parti di raccontare la storia della scoperta del Povero
Alberto Cauzzi
28 Luglio 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Povero Diavolo
Fiumi di parole abbiamo scritto, negli anni, su questo ristorante e su questo cuoco. E’
Alberto Cauzzi
14 Dicembre 2015
Recensioni Ristoranti Italia
Povero Diavolo
Come si diventa un classico? Sembra impossibile associare il concetto alla cucina di Piergiorgio Parini,
Roberto Bellomo
25 Maggio 2015
Piatti e ritratti d'autore
Prima della Prima: Piergiorgio Parini
FUSILLI CON PECORA E EUCALIPTO “Siamo diventati poveri”, scriveva Walter Benjamin nel 1933. Poveri di
Passione Gourmet
19 Luglio 2014
Recensioni Ristoranti Italia
Povero Diavolo
Una semplice porta sormontata da un’insegna amichevole e familiare: sono questi i candidi vessilli del
Alessandro Pellegri
6 Aprile 2014
Recensioni
Povero Diavolo, Piergiorgio Parini, Rob78 e Alberto Cauzzi
Pier Giorgio Parini : Il Bach della cucina. Le intricate architetture e le ricche tessiture
Roberto Bentivegna
28 Marzo 2010
