Recensioni Ristoranti Italia
daGorini
Pascoli e Casadei a casa Gorini “L’olio cantò con murmure sommesso; un acre odore vaporò
Giacomo Bullo
20 Maggio 2024
Gianluca Gorini
Editoriali
Il miglior piatto del 2022
Chiudiamo l’anno con una carrellata di piatti memorabili. Non stupitevi se alcuni di questi piatti
Passione Gourmet
26 Dicembre 2022
Recensioni Ristoranti Italia
DaGorini
Un ristorante che conquista senza compiacere Un talento puro, dotato di guizzi geniali: una descrizione
Claudio Marin
19 Settembre 2022
Editoriali
Il riso abbonda…
Parafrasando il detto, a dire il vero in un’accezione poco piacevole, “il riso abbonda nella
Alberto Cauzzi
13 Ottobre 2021
Recensioni Ristoranti Italia
daGorini
A casa di Gianluca Balsamica. Pungente. Polifonica. Cromatica. Basterebbero questi quattro aggettivi per definire la
Gianluca Montinaro
2 Agosto 2021
Editoriali
Il caffè nell’alta cucina
Il caffè è da sempre utilizzato prevalentemente come una bevanda, con il suo effetto stimolante,
Alberto Cauzzi
17 Giugno 2021
Recensioni Ristoranti Italia
DaGorini
La tradizione rivisitata di Gianluca Gorini Nonostante la giovane età (37 anni), Gianluca Gorini vanta
Gianpietro Miolato
26 Ottobre 2020
La migliore “Italia”
Cento di queste forchettate Abbiamo deciso di suggellare la fine di questo anno solare con
Passione Gourmet
30 Dicembre 2019
Recensioni Ristoranti Italia
DaGorini
Vicino alle foreste casentinesi, il talento istintivo di Gianluca Gorini Si muove lesto tra i
Leila Salimbeni
22 Luglio 2019
Una birra è per sempre
L’universo culinario, semantico e romantico, di San Valentino Tra le competenze di un grande chef
Leila Salimbeni
14 Febbraio 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Ristorante DaGorini
La materia prima innanzitutto, sull’Appennino romagnolo, a San Piero in Bagno La libertà di essere
Andrea Solari
24 Luglio 2018
Recensioni Ristoranti Italia
Le Giare
Gialuca Gorini è un predestinato. Ha talento, tanto, sensibilità ed una faccia pulita che è
Alberto Cauzzi
7 Marzo 2016
Recensioni Ristoranti Italia
Le Giare
In una terra di forti e radicate tradizioni gastronomiche come la Romagna, scegliere di allontanarsi
Claudio Persichella
11 Novembre 2015
Piatti e ritratti d'autore
Prima della Prima: Gianluca Gorini
LEPRE AL SANGIOVESE CHINATO E RADICE DI RABARBARO “Non c’è tensione in un quadro, se
Passione Gourmet
5 Dicembre 2014
