
Wine Notes

Galvana Superiore
Un’oasi biologica sulle colline di Castelvetro Arriviamo sulle colline modenesi, saltando le province di Parma
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Ferrara e la famiglia Migliari Quella dei Migliari è una storia legata a doppio filo
Qual è il segreto del successo? Usciti da questo ristorante, la prima domanda che ci
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.