

Cracco Portofino
Un nuovo capitolo gastronomico della Riviera di Levante Portofino, bella e velenosa, non è certo
Un nuovo capitolo gastronomico della Riviera di Levante Portofino, bella e velenosa, non è certo
L’illuminazione proustiana nella cucina di Carlo Cracco e Luca Sacchi Per avanzare nella vita occorre
La giusta ribalta per un talento e un territorio Le ambasciate aperte dei grandi cuochi
Carlo Cracco e Luca Sacchi: l’indissolubile legame tra passato e presente Nel 2007, Bob Noto
Il buen retiro di Carlo Cracco nel Golfo del Tigullio La residenza estiva di Carlo
Carlo Cracco, Dinner Club e la Galleria Carlo Cracco, si sa, è cuoco poliedrico e
Cracco: lo stile tutto italiano, in galleria Di boiserie e carta da parati di pregio
All’apertura di Cracco in Galleria a fine Febbraio ha fatto seguito, come prevedibile, un continuo
Carlo Cracco nel salotto di Milano Carlo Cracco è prima di tutto un temerario. Solo
Carlo Cracco si è montato la testa, Carlo Cracco non sa cucinare, Carlo Cracco è
Talent show culinari, copertine sexy su riviste patinate, discusse pubblicità di patatine: non c’è dubbio
Non capita sempre, ma capita, che la grande squadra, privata improvvisamente del proprio centravanti di
Acetosella, chicura e bottarga, caglio fresco di capra, mascarpone, yogurt e cappero, pomodoro, rosa, frutto
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.