Pasta frolla sablè

La Pasta frolla sablèLa Pasta frolla sablè è una pasta frolla che prevede una maggiore quantità di burro e una minore quantità di zucchero. Si differenzia dalla pasta frolla comune per il metodo di lavorazione che prevede una impermeabilizzazione della farina attraverso il burro. Il risultato è un prodotto friabilissimo. Leggi è una pasta frollaLa pasta frolla è un impasto fondamentale della pasticceria tradizionale. Classicamente dolce, può prevedere anche variazioni salate. La frolla viene utilizzata principalmente per produrre la base di crostate, torte, biscotti e molte varietà di pasticceria secca. Dopo la cottura in forno, assume una consistenza piuttosto friabile. Leggi che prevede una maggiore quantità di burro e una minore quantità di zucchero. Si differenzia dalla pasta frolla comune per il metodo di lavorazione che prevede una impermeabilizzazione della farina attraverso il burro. Il risultato è un prodotto friabilissimo.